Castelforte Corvina Veronese IGT Der Castelforte Corvina Veronese I.G.T. ist ein Wein aus der Corvina Traube. Corvina Trauben werden in der nordöstlichen Ecke Italiens angebaut und Weine die zu 100 % mit Corvina Trauben gekeltert werden, müssen unter dem regionalen IGT-Titel hergestellt werden. Das ist bei diesem Wein der Fall. Corvina Trauben haben einen hohen Säuregehalt und geschmacklich sind sie unverwechselbar wegen ihren Kirsch- und Kräuter-Aromen. Das ist für den Charakter des Weines ausschlaggebend. Die Corvina Traube Corvina Trauben reifen sehr spät, was für die Erzeuger bei schlechter Wetterlage ein Problem werden kann. Bedingt durch ihre dicke Haut, eignen sich die Trauben aber gut dafür, um an der Luft zu trocknen. Nach dem pflücken werden die Trauben auf Strohmatten verteilt und können so Phenole und Zucker entwickeln, während das Austrocknen die Aromen konzentriert. Mit dieser Methode werden Corvina Weine hergestellt. Der Castelforte Corvina Veronese IGT im Geschmackst…
Hersteller: Castelforte
Artikelnummer: 20929
EAN: 8031630001008
Grundpreis: 9,05 EUR / Liter
