Das Juwel von Bollinger: Vieilles Vignes Francaises Am oberen Ende der Ortschaft Aÿ sind 2 Parzellen Pinot Noir zu finden, die durch die Mauern des Clos Saint-Jacques und des Clos Chaudes-Terres gelegen sind. Die wenigen verbliebenen, unveredelten Rebstöcke wurden anscheinend von den Mauern der Clos vor der Reblaus geschützt. Die “Vieilles Vignes Francaises” (alte französischen Weinberge) sind eine Hommage an die Historie. Gegen Ende des 19. Jahrhunderts wurde das Anbaugebiet der Champagne praktisch zerstört. Die einzige Lösung der Winzer gegen die Reblaus zu kämpfen, war das radikale Entfernen infizierter Planzen. Fast alle Pflanzen wurden seinerzeit herausgerissen. Lediglich 3 Parzellen widerstanden der Invasion der Reblaus. Heute sind es nur noch 2 Parzellen, die sich im Besitz des Hauses Bollinger befinden. Und aus genau diesen beiden Parzellen stammt der Pino…
Hersteller:
Artikelnummer: bol12135
EAN: 3052853085465
Grundpreis: 2800,00 Euro /
